2010年5月12日水曜日

手作りベーコン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無添加のベーコンに挑戦しましたぁ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★手作りベーコンの作り方★
　　　　　　　　　＊豚ばら肉塊７５０ｇ
　　　　　　　　　＊塩　大さじ１と１/２
　　　　　　　　　＊ブラックペッパー　適量
　　　　　　　　　＊紅茶のティーパック２つ
①塩とブラックペッパーを肉によくもみこみジッパーに入れて2日　
　冷蔵庫に寝かせる。
②オーブン１２０度に余熱。
③天板にクッキングシートを敷き、紅茶をまいて、脂身を下にして　
　９０分焼く。２０分庫内で放置！取り出したら紅茶掃って完成！
　（cookpadのおから星人さんの作品より）
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味は明日のお楽しみ♪
　　　　　　　　　　　　
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1 件のコメント:

  1. チャコ2010年5月12日 23:57

    ☆ＲＵＮ☆ちゃんコメントありがとうございます！！きゃおっ！！
    でもＲＵＮちゃんの方がすごい妻力ですよ！私も見習わなきゃいけないけど、なかなかできないです。。。
    昨日のお仕事の件また聞いてくれるそうです。どうなるかなぁ。。
    来週またいっぱいおしゃべりしましょうね！

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