手作りパン 金時人参パン

おせちの型抜きで余った金時人参をペーストにしてパンを作ってみました。
ちょっと水をいれすぎた。。。
素朴な味でサンド向きかな♪

手作りパン【ノン卵のほうれん草のバターロール】

あいにくの雨なので、おうちでパン作り。カーメン号がこねこね。ノン卵で塩分控えめだけど、なかなか♪
ほうれん草バターロール【強力粉２５０ｇ、ﾊﾞﾀｰ３０ｇ、塩2g、牛乳２００ｇ、ほうれん草一握りくらいをペーストに。砂糖３０ｇ、イースト３グラムくらい】

ちょこん♪

お行儀よく一緒にお座り★ソファでくつろぐも好きみたい★

夜ごはん【ぶり大根とﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰ】

きのうはブリ大根と塩鳥♪
塩と砂糖で下味つけて。ちょっと塩分強かったけど、胸肉にしてはジューシュー感あったぁ。

おてて

どんどんプクプクおててになってきた～。かわいいな～♪

夜ごはん

昨日は、れんこんのはさみ焼き。玉ねぎ人参ごぼうのかき揚げもさくっとできた～★
うんうん。モリモリ。

２５日は、さっぱり系。牡蠣とブロッコリーの中華とろみと、お豆腐ステーキ♪体があったまる～★

★クリスマスイブ★

 

クリスマスイブ♪外食は難しいので、おうちディナー♪











ローストチキン♪

ポテトとブロッコリーのツリー★

 スモークサーモンのサラダ♪

 キャベツいっぱいスープ

かぼちゃクリームソースのチキンドリア♪

デザートにシュトーレンと♪

ココアの生チョコ風寒天ババロア♪

手作りパンとシュトーレン

 昨日はクリスマスイブ♪
おやつに、全粒粉のくるみパンとを作りました★中にもくるみいっぱい入れて香ばしい～♪

シュトーレンは２３日に作りました。ノン卵にしたのでややしっとり感がないけど、まあいいか。クリスマスっぽい感じはでてるでてる♪
あと数ヶ月は卵無理かな～。。。

えーちゃん作！！【カレーとパスタ】

日曜日の夜は、えーちゃんがトマトチキンカレーを作ってくれました。とっても美味しかった★
チキンは高圧鍋でティン！やわらか～！
生姜もいっぱいで体ぽかぽか！

クリスマスイブのブランチもえーちゃんがお料理してくれました。シーチキントマトパスタ。美味しかった♪
ありがとう★また期待してます～！

たい焼き【黄金たい焼き】

 河原町で卵を使ってないたい焼きを探して買ってきてくれました★

パリっとさくさく香ばしくて、何個でも食べれちゃう！サツマイモ餡がなんとも美味しい～！！

夜ごはん【鰯の甘露煮】

鰯を高圧鍋で１０分弱ティーン♪梅も入れて。EPAもいっぱい★
厚揚げの煮物もかなり久しぶり。

夜ごはん【さんま】と【トンテキ 】

１２月１８日。夜ごはんは秋刀魚 と
、豚のお豆腐巻♪　さんまおいし～★

１７日は、塩麹のトンテキ♪塩麹につけて焼くだけでやわらか～♪　味噌田楽は白味噌で。

夜ごはん

昨日は鯖の味噌煮とかぼちゃグラタン♪お豆腐じゃなくて小麦と牛乳で。やっぱり濃厚アツアツはいいな～。



おとといはお豆腐グラタン。豆腐と味噌などでカロリーダウン★　さっぱりしててグー！

木曜日は、カブと鶏肉の煮物とタコサラダ♪

夜ごはん

 昨日は豚肉と大豆のトマト煮込み。チリコンカン風。
トマト缶にはトマト６個分が入ってるとのこと。
えーちゃんと一缶食べた～。

おとといはタラのクリームソース♪
スイーツは紫芋ようかん★
今後もスヌーピー達に出番を期待しよ♪

手作りスイーツ【ようかん】

むらさき芋でようかんをつくりました。成功♪
牛乳が入ってるのでほんのりクリーミー。

ホテルオークラのパン

毎月１２月はホテルオークラのパンの日！
カレーパン以外はノン卵♪　やさしい味でパクパク食べちゃう～。

パン屋さん【キャトルセゾン】

１２月８日（土）
丸太町東大路のパン屋さん【キャトルセゾン】で買ってきてくれました。全部わけわけ♪
レーズンとくるみのパン大好き～。マロンパンも最高★

夜ごはん

昨日は酢豚♪
週末は、息子の風邪で私も熱発。。。
でも食欲はあった。すぐ復活♪

 金曜日はカレイの煮付け。鳥ハムはハーブを混ぜて作ってみました。ややしっとり加減が足りなかったけどまあまあ。

木曜日。ステーキ♪おいしい～。でも足りな～い。今度はもっと大きいのにしよ～。
ステーキの玉ねぎソースなかなかおいしい～！
レシピ　オリーブ油大１、酢大２、ワインビネガー少々、水あめ少し、砂糖小１、ハーブソルト・胡椒少々、玉ねぎすりおろし適当

全粒粉のクッキー

全粒粉のクッキーレシピ（ノンバターノン卵♪）
全粒粉１００ｇ、砂糖大匙２強、重曹少々、油大２、水（しっとりするくらい）、ナッツ類、レーズンいっぱい。１７０℃で１７分★
さくさくできた～。ナッツが利いててグー！

よるごはん

１２月３日。鳥胸肉とお野菜の甘酢炒め♪
食べすぎちゃったけどもっと食べれる。底なしの胃。。。

ふりあんのケーキ

新しくできたゼスト御池のケーキ屋さん♪
モンブランとチーズケーキ。甘すぎなくてグー。

手作りスイーツ

 【ゆずジャムパウンドケーキ】
ゆずジャムがいっぱいあったので、ゆずジャムパウンドケーキをつくりました。あっさりしてて好き★

 【ココアクッキー】
カロリー高めだけどさくさくしてていーかんじ。

 【ナッツとさつまいものタルト】
バターがよく効いてる～♪でもタルト生地がちょっともさついちゃったな。。。

米粉によもぎを混ぜてお団子～♪

久々夜ごはん

冬将軍がやってきて寒さ倍増～。
 昨日は、糸よりの煮付けと豆ごはん♪
えーちゃんにはえびマヨもプラス。スイーツはみかんてん。

おとといは 手羽元のオーブン焼き。
デザートはゆずのパウンドケーキ♪

 １１月２８日は、ブリ～♪ふわふわでおいしい～！

牡蠣とつみれの鍋♪　ニラ・ごぼうや大根もいっぱいいれて★みそとにんにくベース♪

さわらの塩麹焼き♪ちょうどいい塩加減でいつもよりふっくら焼けた★