2012年9月30日日曜日

米粉蒸しケーキ

米粉で蒸しケーキを作りました★プリンも♪
レシピ
米粉100g、砂糖大2、ココア小2、BP5g、塩少々、油小2、レーズン適量、水100cc、最後にナッツ乗せて♪

モチモチしててなかなかグー★

2012年9月28日金曜日

2012年9月27日木曜日

中秋の名月 夜ごはん

今日はお友達が来てくれました。
幸福堂さんの和菓子をいただきました。ありがとう! 
今年の、中秋の名月は9月30日だそう。一足お先にいただきまーす!美味しい~!
生プルーンもいただいて♪
昨日は*アジフライとブロッコリー*根菜煮物*ちくわとピーマンの炒め物*サツマイモ煮*ひじき・ささみ・大豆のサラダ*ごはん*中華スープ 
スイーツは和菓子とプルーン♪

おうちランチ

お友達と一緒にランチ♪ きのこパスタを作りました。
きてくれてありがとう★

2012年9月26日水曜日

夜ごはん

9月26日。夜ごはんメニューは:*れんこんネギの生姜牛肉煮*根菜煮物*薩摩芋煮*なめろう*めざし*ごはん*小松菜ネギの味噌汁

2012年9月25日火曜日

夜ご飯


昨日。*しいたけの肉詰め*だいこんとホタテの煮物*納豆ネギジャガイモ米粉のかき揚げ* 金平ごぼう*黒豆*サラダ*ごはん*なすとまいたけの味噌汁。

お弁当の残りだけど、しいたけおいしい~♪







9月23日・*スペアリプ*金平ごぼう*キャベツのお浸し*蛸わかめきゅうりの酢の物*ジャガイモの煮っ転がし*フルーツ*ごはん*しいたけと玉ねぎの味噌汁


手作りパン♪

 最近ブームのパン作り★

今日はコルネを作りました♪
コルネの型もクッキングシートで手作りで♪
うまくできた~!!
カスタードクリームは、全卵を使用。甘さ控えめで。

おいし~♪





メロンパン♪
形がいびつになっちゃったけど、味はメロンパンでよかったぁ♪










黒豆パン♪ 
ちょっとお水が多かった。。。次はふっくらにしよっ。

2012年9月23日日曜日

友達とおうちランチ

9月23日。友達が遊びに来てくれました★おうちカレーを作りました★ベースはトマトとカレー粉で、しょうがをいっはい使用。
 
スイーツありがとう★おいしい~!濃厚でふんわり~!

2012年9月20日木曜日

夜ごはん

9月19日(水曜日)
*かれいの煮付*ワカサギ揚げ*
ししとう*なすピーマンの味噌炒め*ゴボテン*ごはん*ネギにんじんの味噌汁 *パイナップル*マンゴータルトとチョコケーキ 。
ケーキたべちゃったぁ。。。でも美味しかった♪
ごはんばっかりだけど、もうすぐしたら、京都の紅葉の写真をいっぱい撮るぞ~!!

9月18日(火曜)
*鳥モモ肉のソテーとブロッコリー*なめろう*ししとうの焼き煮浸し*かぼちゃの煮物*サツマイモバター炒め*がり*ごはん*玉ねぎ味噌汁

2012年9月18日火曜日

夜ごはん



えーちゃんママがお泊まり♪
ブランチ★
*さわらの西京焼き*きゅうりのめんつゆあえ*なめろう*れんこんきんぴら*五目豆*かぼちゃの煮物*モズク*ねじりこんにゃく*温泉たまご*黒米*大根味噌汁*梨。
和食卓。






一日目の夜ごはん★
*豆腐と鶏肉ハンバーグとベビーリーフ*ツナトマトほうれん草サラダ*サトイモのお焼き*ねじりこんにゃく*かにしんじょう さんまの炊き込みご飯*ピオーネ

二日目の夜ご飯。洋食にしました。*鯛のアクアパッツア*スペイン風オムレツ*ズッキーニウィンナーのマスタード焼き*かぼちゃレーズンブロッコリーサラダ*サツマイモバター焼き*ごはん*レンコン味噌汁*シュウマイ*梨とキウイ

2012年9月12日水曜日

夜ご飯





昨日はこれといってメインに乏しい感じだけどお野菜はいっぱい取れて和食♪
9月10日(月)
シューマイを作りました★
なかなか時間がなく、何度か中断しながらもできたぁ♪ 
蒸し野菜もいっぱい。

2012年9月10日月曜日

夜ごはん★

 9月9日(日)
昨日はアジのオーブン焼き。三枚おろしは苦手。。。
9月8日(土) カキフライとゴーヤチャンプル。
デザートはレアチーズケーキ。生クリームの代りにヨーグルトで代用♪ カロリーダウン。
9月7日(金)
鯖の塩焼きと、ごぼうを牛肉で巻いて焼いたもの。八幡巻き風。なかなかグー♪

2012年9月8日土曜日

米粉のホットケーキ

レシピ【米粉のホットケーキ分量】
米粉350gくらい/ベーキングパウダ20g/黒糖・甜菜糖・三温糖合わせて60gくらい/卵2個/牛乳300g/油大匙2

モチモチしてて美味しい~!
えーちゃんは、黒みつをかけて食べてました。私はチョコレートシロップ♪

2012年9月7日金曜日

よるごはん


 
9月6日(木) 昨日は秋刀魚の蒲焼★












9月5日 牛丼★白ネギと三つ葉を乗せて♪




  
9月5日(水) 酢鳥とホッケ。豚の代りに揚げないで焼くのみのカロリーダウン酢鳥♪
デザートはココアアイス★
牛乳・スキムミルク・ココア・砂糖・バニラエッセンスのみの少しヘルシーアイス★

2012年9月4日火曜日

米粉の小豆とくるみクッキー ノンバター★

米粉のクッキー レシピ
米粉100g ベーキングパウダー5g 黒糖20g 油50g 小豆いっぱい 胡桃いっぱい。
①粉は混ぜておく ②他も混ぜ混ぜ ③両方あわせて焼くだけ 170~180度で 15分~20分。
 
小豆は米粉の倍くらい入れたかな?
美味しい~!また作ろう

夜ごはん


9月3日(月) 昨日はホタテのカルパッチョ。豚・九条ネギこんにゃくの炒め煮など♪

9月2日(日) この日はステーキ♪おいしい~!ソースはたまねぎとにんにくベース★

9月1日(土) ゴーヤチャンプル。揚げないかぼちゃのコロッケ。パン粉を乾煎りしてまぶしただけのさっぱり味♪
8月31日(金) サーモンのムニエルクリームソースがけ♪ つるむらさきのお浸しもパクパクたべやすい★ デザートは米粉のクッキー★
8月30日(木) ほっけ、砂肝、ミニハンバーグ がっつり系。